CONCEPT

花蜜のような桃色にごりに

蝶が舞う

数量限定販売

Butterfly REIJIの限定ボトルは数量限定販売となります。予定製造数量に達し次第受付を停止いたします。ご希望の方はお早めにご注文ください。

女性への贈り物にふさわしい

特別なデザイン

女性人気No.1のREIJI（AM0:00）を花に止まる蝶にリデザイン。花に添える華やかなボトルには、蝶が似合います。桃色にごり酒は特別な製法でつくった低アル・甘口のお酒。普段と違う、特別な贈り物としておすすめです。

女性人気No.1のREIJIを
数量限定で桃色にごり酒に

桃色にごり酒・限定ver
（AM0:30）

　HINEMOSは現在10銘柄を展開していますが、女性人気No.1の銘柄が赤色酒のREIJI。低アルコール(5%)で爽やかな甘口酒、ベリーを思わせるニュアンスがあり飲む人を選ばない日本酒です。美味しい食べ物とお酒があると笑顔になる、そんな方への贈り物にぴったりです。

味わい/TASTE

　花のような甘い香り、ヨーグルトのような爽やかで複雑な香り。花蜜のような濃縮された柔らかい甘味がトロリと口の中に広がります。リンゴのようなフレッシュ感のある酸味と、ブドウの皮のような渋味が全体をキュッと引き締め後味は軽やか。蝶が花に寄り添い羽を休めるように、優しい口当たりと軽やかな甘みが日々の疲れた心と身体を癒す味わいです。

特徴/CHARACTER

　黒米というお米を一部使うことで桃の花のような色合いを実現しました。色味の正体は、黒米由来のアントシアニンというポリフェノールの一種で、お米のもつ天然の色素です。お米の細かな粒も豊富に含まれていて、透明な日本酒にはない独特な口当たりが特徴です。

　アルコール度数は5％と低アルコールで仕上げました。ディナーの食前酒としては料理の邪魔をせず軽やかに飲め、また寝る前に少し飲むお酒としても明日が気にならない、飲みやすさを備えています。

　また、お酒を発酵させる際には花のような華やかな香りを出すという「花酵母」という酵母を使用。通常の日本酒では使用しない、特別なお米と酵母から生み出された特別な一本です。

PRODUCT STORY

　女性へ花とともに贈る、特別なギフトにふさわしい味わいとデザインを追求しました。お酒は桃色にごりの華やかな色合い。鮮やかな花のそばに置くととりわけ美しく見えるよう、デザインラベルには蝶を採用。HINEMOS女性人気No.1銘柄のREIJI（AM0:00）をモチーフにしているため、蝶には「0」が隠れています。

　受け取った方からの想いを思い返す、夜の時間に飲みたくなるような、特別な一本になるでしょう。

APPENDIX

低アルコール日本酒について(Click▼)

　日本酒のアルコール度数は一般的に15度前後ですが、HINEMOSでは低アルコールの銘柄を数多く製造しています。低アルコールの日本酒は、溢れんばかりのジューシーな甘さと爽やかな酸味が特徴。

　低アルコール日本酒は日本酒製造では一般的なアルコール度数調整のための加水を行わないため、アルコール度数を緻密にコントロールして製造する必要があり熟練の技術が必要になり、また製造後も意図しない二次発酵を防ぐために安定した冷蔵管理が必要となります。

　低アルコール日本酒は製造時の度数コントロールや品質管理が難しい側面があり、取り組む酒蔵はまだまだ少数です。しかしながらHINEMOSを製造する森山酒造は冷蔵倉庫の中に酒蔵を構えており、原材料の保管からタンクでの発酵・瓶詰め・完成品の保管まで全てを一貫して低温下で行うことができる特別な恵まれた環境で酒造りに取り組んでいます。