炊いたお米や酒粕、フレッシュチーズを連想する香り。とろりとした滑らかな口当たりで、お米の甘味や旨味が口に広がります。バランスのとれたフレッシュな酸味が後味をサッパリとさせ、様々な料理と一緒に楽しむことができます。

お米の細かな粒や酵母がたくさん含まれています。白く濁っていて、口当たりはとても優しく滑らかです。お米の味わいや酵母が作り出す酸味をダイレクトに感じられます。透明な日本酒では味わえない独特の美味しさがあります。

麹米と掛米：国産米　
アルコール分：7度
容量：500ml

この言葉をつけるにふさわしい、バランス感覚のある一本です。"HACHIJI"だけで一本のフルコースができる、と豪語するソムリエの方もいらっしゃるほど懐の深い食中酒。食事をもっと華やかに楽しませてくれるお酒です。

デザートカクテルも簡単に作れます。凍らせたフルーツを入れるだけで、にごりが果実を包み込み一体感のあるドリンクに。特に、フローズンマンゴーとの相性が抜群です。

※単体でも十分美味しく召し上がっていただけます。

到着日指定

・最短でのお届けをご希望の場合、日付指定なしでご注文ください。当日の12:00までにご注文いただいた場合、原則その営業日内に出荷いたします。12:00以降のご注文は翌営業日の配送となります。

※営業日とは、土日祝・祭日、大型連休、年末年始等を除く平日となります。

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クール便／保管方法

・クール便で配送いたします。到着後は品質担保のため、要冷蔵でお願いいたします。

・冷蔵庫の容量の問題で入りきらない場合には、低アルコールの銘柄（SHICHIJI、HACHIJI、REIJI、YOJI、CACCCI No.6などアルコール度数が10％以下のもの）、およびKUJI、JUICHIJIを優先的に冷蔵していただければ幸いです。特に低アルコールの銘柄は酵母が生きており常温で長時間放置すると開栓時に吹き出すことや、瓶が破裂する恐れがありますため、低温での保存をお願いいたします。それ以外の銘柄は、直射日光の当たらない冷暗所にて保管をいただければ大きく品質に変化はございません。

・日本酒に賞味期限はございませんが、到着から1年を目安にお飲みください。開封後は1ヶ月を目安に飲み切ってください。